16. helmikuuta 2019

Panimo Kiiski - Das Boot 6%

Arvostelussa syksyn kausiolutta, mutta koska olen erilainen nuori juon sen siis talvella. Das boot on saksalaistyylinen ale jonka kiiski tarjoilee tyylilleen uskollisena puolenlitran lekasta.

Kuvaus panimon sivuilta:

Das Boot on Saksalaistyylinen maltainen ja täyteläinen, kevyesti humaloitu suodattamaton täysmallas pintahiivaolut. Mallaspohjassa on kunnioitettu keskieurooppalaisia tyylejä kasaten ne yhdeksi tasapainoiseksi mallasrungoksi. Mainio ruokaolut esimerkiksi saksalaisten makkaroiden kuten bratwurstin ja hapankaalin kera.

Ulkonäkö & Tuoksu:
Vaahto on ainakin tehty saksalaisia kunnioittaen taiten ja oikein. Tanakka vaahto pitää pintansa tuopissa pitkään juomisen alusta loppuun mikä on harvinaista nyky oluissa. Tuoksussa on karamellisoitua mallasta hunajaan kieputettuna. Tuoksussa saadaan esille myös kukkaisuutta apilan muodossa. Myöskin hiivan pystyy vaivatta haistamaan. Ulkonäössä on melkoisesti sameutta ja
väriltään se on enemmän tummanruskea kuin vaalea.

Maku:
Suutuntuma on keskipaksua tavaraa ja hiilihapotus on onnistunut. Maussa on melkoisesti hiivaa mikä tuo tähän vähän raa'an kotioluen meininkiä. Hiiva kyllä tuo myös hedelmäisiäkin elementtejä mikä vähän lisää oluen makupalettia. Mausta löytyy mukavasti rusinaa, pähkinää, hiukan puunkuorta ja aavistus ruohoa. Humalointi on yrttinen ja pippurinen ja katkerointi on keskinkertaista. Hyvin jännästi on olut tasapainottelee alussa olevan kuivuuden kanssa ja lopun makeuden kanssa.

Jos hiiva ei makuna haittaa niin tätä pystyy kyllä kolpakko tolkulla juomaan, makua on monipuolisesti ja runko on ryhdikäs ja vetisyyttä ei ole. Ammatillinen arvio on että vastoin yleistä kokemusta, tämä saattaisi hyötyä suodatuksesta tai ainakin kovalla kädellä tehdystä cold crashistä.

Tässä vielä aiheeseen liittyvä loppukevennys: Das Beerboot


EBC: 22
EBU: 27
Kantavierre: 14
Mistä: Saatu panimo Kiiskeltä

13. helmikuuta 2019

Maistila - Moood Milk Stout 5,8%

Flunssa iskee pahemman kerran päälle niin joudutaan kaivamaan arkistoista olut juttuja, ei kovin vanha kuitenkaan vaan ihan viime kuun tapaus. Olen kyllä siunattu niin isolla nenällä että flunssa ei yleensä vaikuta haju tahi makuaistiin mutta ei oteta kuitenkaan sitä riskiä kerran ei ole pakko, välillä voi juoda vettäkin.

Anyway maistissa oli maistilan Moood Milk Stout elikkä stouttia laktoosilla, yleensä nämä ovat olleet herkullisia tapauksia ja maistilan tuntien ei ollut pelkoa pettymyksestä.

Ulkonäkö & Tuoksu:
Todella vahvasti suklainen, sellainen maitosuklainen kinder. Aavistus kahvia ja melkoisesti paahteisuuttaa. Täytyy sanoa että on todella miellyttävä tuoksu ja melkoisen vahvasti on vaniljaakin johtuen lisätyistä vaniljapavuista. Vaahtosi todella niukasti mikä on vähän pettymys stoutissa missä aineksia olisi kunnon vaahtoon, nyt on proteiinit käytetty tosi tehokkaasti.

Maku:
Mukavan pehmeä suutuntuma, leppoisan kepeä hiilihapotus. Makean maukas, makeuden osaa kyllä helposti osoittaa että tulee maitosokerista eikä mistä tahansa taloussokerista. Saaristolaisleipää vahvana maussa sekä imelää siirappisuutta joka korostaa oluen makeutta entisestään. Nokinen maltaiden paahteisuus toimii makeuden kanssa vieden siltä enimmän terän. Sitruunaisesta humaloinnista en taas  ole niin varma, se tuo virkistävää kirpeyttä vaan toimisiko tämä pelkästään katkerohumalilla? Hiuksenhienosti tässä on vähän alkoholia maussa mikä on jännä näillä prosenteilla, menee onneksi sellaisena mukavana lämmittävyytenä.

Todella maukas herkutteluolut! Eräsmies approves.


Maistila on siitä jännä panimo että speksejä oluista ei sivuilta löydä. Tuotetiedot toistaiseksi facebookissa sanoo sivut joten etsivä löytää. Oluen kuvat valitettavasti hävisivät kuvapalvelusta tilanpuutteen takia joten jää nyt vain mielikuviin, sorry.

Mistä: Saatu maistilan panimolta.
EBU: 31
KANTAVIERRE: 16.2 °P

12. helmikuuta 2019

Olvi - Tuplapukki 8,5%

Olvin legendaarinen tuplapukki, tai ainakin setä ihmiset sanovat että on. Itse olen onnistunut välttelemään tätä koko elämäni, ei tullut edes nuorempana harrastettua humalahakuista juomista että tämä olisi tullut tutuksi. 8,5% tuplapukilla saadaan suhteellisen helposti nuppi pärisemään ja edes alkon hinnoilla (2,49€/0,33l) ei tämä ole liian kallis siihen tarkoitukseen. Tuote on siis samaa kuin ennenkin, se on vain saanut uuden long neck ilmeen ja etiketin missä yritetään lähteä kilvoittelemaan pienpanimoiden lookilla.

Ulkonäkö & Tuoksu:
Onpas mahtavan tukeva vaahto näinkin vahvaksi olueksi olematta kuitenkaan stout. Laskeutuu hitaahkosti jääden sentin korkuiseksi ja tiukaksi vaahdoksi. Väriltään kullan keltainen, klassikko.
Tuoksuu vahvasti yrteiltä ja hunajaisen paahteisilta maltailta, karammellisointi on vahvana tässä yksilössä. Humalointi tuoksuu melkeinpä samalta kuin saksassa nauttimissani oktoberfest oluissa.

Maku:
Suutuntuma tuntuu yllättävän paksulta ja öljyiseltä. Makea maltaiden myllytys alkaa välittömästi melassimaisella meiningillä. Humalointi tulee hiukan ujosti hennolla sitruunaisuudella, yrttisyydellä sekä pippurisuudella. Hiilihapotus on aika korkea mikä ei silti kauheasti suutuntumaa kevennä. Lopussa sitten tulee ihan puhdasta viinamaisuutta mikä tekee tästä aikamoisen pultsarioluen, tuo viinaksisuus hönkii parfyymimaisesti vielä pitkän aikaa.

Vahvasti tasapaino ongelmia, horjuu kuin puliukko konsanaan. Tuo mallaspohja on kyllä hyvä ja tuosta saisi helposti oivallisen terassijuoman.


EBC: 18,9
EBU: 15,0
Mistä: Saatu olvilta, löytyy alkoista.

11. helmikuuta 2019

Pyynikin - Galaxy Saison 5,2%

Pyynikin uutuuksilla jatketaan, tällä kertaa galaxit räjähtää ja keinonen laskeutuu maanpäälle! (tietäjät tietää) Galaxy saison on ainostaan galaxyllä humalalla maistettu, eli kannattaa ostaa maistoon jos haluaa tietää millainen galaxy on keittojen jälkeen. Tälläiset oluet on juuri parasta kotiolut harrastajalle, itse opin juuri näin että mosaic humala osaa liikaa käytettynä muuttua fairyksi..Vain yksi tippa riittää!

Ulkonäkö & Tuoksu:
Todella valkoinen ja uhkena tuuhea vaahto, höttöinen pilvi joka kestää ja kestää. Oluen väri on hiukan oranssiin vivahtava. Tuoksussa vahvasti eksoottisia  hedelmiä, mangoa, ananasta, papaijaa. Maltaiden karamellinen paahteisuuskin tuoksu seasta tehden tämän hyvin toimivaksi ja kukkaiseksi kokonaisuudeksi. Hiukan hiivamainen hapan tuoksu tästä löytyy, hyvällä tavalla siis.

Maku:
Suussa on raikasta kepeyttää jotenkin shamppanjahiivamaisella otteella, hiiva jää maistumaan suuhun selkesti. Kirpeästi kuplahteleva olut soljuu kurkusta alas hennon makean hedelmäisenä. Maltaat ovat herkästi paahdettu ja keksisyys on hyvin läsnä korostaen tuota crisp raikasta meininkiä. Humaloinnit ovat yrttiset ja katkerointi kepeää. Loppumaussa saadaan sitruunaista puristusta.

Todella raikas olut, suorastaan vissymäisen virkistävä. Hyvää oppimateriaalia niin saisoneista kuin galaxystäkin.

Mistä: Saatu Pyynikin panimolta.

7. helmikuuta 2019

Laitilan wirvoitusjuomatehdas - Brown Ale 5%

Laitilalta tuli jokunen aika takaperin näytepaketti täysin puskista, tämä loota sisälsi pullon brown alea mikä on tyylinä maanmainiota perus olutta. Brown ale on runsaasti mallasta sisältävä olut herkillä katkeroilla, varsinainen jokapaikan olut.

Tämä on ollut aiemmin tuotannossa 4,5% vahvuisena joten mielenkiinnolla odotan millaista on saatu entistäkin runsaamalla mallaspohjalla, ei se edellinenkään huono ollut. Tämä on tietysti rakenteeltaan että humaloinniltaan aivan eri olut joten mitään ennakko odotuksia ei ole.

Ulkonäkö & Tuoksu
paksuhko ja sienimäisen kimmoisaksi jäävä vaahto. Väriltään kauniin mahonkinen ja olemukseltaan kirkas. Tuoksussa tummia hedelmiä, paahteista mallasta, toffeisuutta, pähkinää, hienoista vaniljaa ja karamellisuutta. Ihan mielettömän monipuolinen paketti, oikein mukavasti nenättimelle oli hommia. Kokonaisuus on ulkoisissa olemuksissa hyvin kasassa, sitten isketään sisäisen kimppuun.

Maku:
Suutuntuma on kepeähkö ja kalkkinen katkeruus ottaa heti otteen, kuivakka olut napakalla otteella. Nyt on sellaisen perus pöytäoluen meininkiä josta minä tykkään vallan paljon. Hiilihapotus on ehkä reippaampi kuin browneissa yleensä mutta se tuo tuollessaan vaniljan elementtejä myös makuun, tietysti myös pähkinöiden ja aavistuksen paahdetulle kastanjalle maistuvaa maanläheisyyttä. Olut on hiukan makea mutta kuivattava profiili on niin hyvässä balanssissa että ei mene imelän lähellekään. Katkerointi on keskitasoa ja humalat on bittermäisen yrttiset sekä hennosti sitruunan kuoriset.

Niin hyvä Brown Ale että brittiläisiäkin hävettää!

Humalat: Target ja Challenger
Maltaat: Pale Ale, Melano Light, Bisquit ja Black
EBU: 18
EBC: 53
Kantavierre: 13,8%
Mistä: Saatu panimolta, tuli alkon käsityöläisolut kattaukseen

6. helmikuuta 2019

Maistila - Mango Tango Sour 4,8%

Maistilan maistiaisia tutkitaan jälleen, tällä kertaa paneudutaan sour tyylin pariin mikä on itselle vielä vähän sellainen uusi maailma. Jos Columbus uskalsi lähteä tutkimaan toiselle puolen maapalloa niin kyllä minäkin tämän kunnialla juon!

Hapanoluet ovat olleet nyt jokusen vuoden nousevassa trendissä ja tiedä vaikka IPA:n syrjäyttäisi marketeissa. Tämä  olisi kyllä ihan hyvä sillä toisin kuin IPA, sour toimii maitokauppavahvuisena. Pienpanimot toisensa perään puskevat nyt soureja markkinoille joten valikoimaa tulee jatkossa olemaan entistäkin enemmän mikä on ihan positiivista. Tämä olut tyylinä voi olla hiukan yllättävä aloittelijalle ja ken junnu sellaisen juoksukaljaksi erehtyy ottamaan tulee yllättymään kovasti.

Ulkonäkö & Tuoksu:

Vaahto oli niukka puolen sentin tuhaus, en kyllä osaa sanoa miten yleistä tämä sourien parissa on. Tuoksussa tietää hapanta saavansa! Oikein vahvasti sitruunainen ja myös mangoinen, oluen nimi ei ole harhaanjohtava vaan todella osuva. Helposti tästä löytää myös muitakin kirpeitä tuoksuja kuten herukkaa ja karviaista. Olemukseltaan suodattamattoman vaalean keltainen.

Maku:
Suutuntuma on kevyt ja maku on muikea, huikea ja kaikin puolin mukiin menevä. Ihan juotava sourhan tämä! Hiilihapotus on raikaasti toteutettu ja maussa on vahvasti mangoa, mutta vahvin on kuitenkin sitruunanmehu. Maltaiden makua en kyllä alta löydä sattuneesta syystä, humala kuitenkin on poimittavissa hentoisena katkeruutena sekä yrtteinä. Jälkimaku on viipyileväja vallan pitkäkestoinen.

Terhakka sour hedelmäisellä otteella, kylläpä tätä kesällä ostan toisenkin kerran.

Mistä: Saatu panimolta

31. tammikuuta 2019

Eräsmies - Vinkit - Pakkaseen valmistautuminen

Aloitetaan ajankohtaisella aiheella eli pakkaselta suojautumiselta. Aloitan aiheen verestämällä menneisyyden muistoja. Kaikkihan muistaa kun lapsena vanhemmat sulloivat naaman täyteen VITALISTA, valitettavasti sillä oli pakkasta vastaan päinvastainen vaikutus sillä ihon ja vitaliksen väliin pystyy helposti jäämään hikeä joka sitten jäätyy. Omalla kohdallani tästä on kokemusta punoittavista poskista jotka muistuttavat vielä tänäkin päivänä että vitalis on perseestä...väärin käytettynä, vitalishan tulisi laittaa poskiin n. puolituntia ennen ulos menoa että se ehtii imeytyä.

Armeijassa tuote kirottiin heti ja kaikkia kiellettiin sitä käyttämästä, tätä puoltaa puolustusvoimien tutkimus josta selvisi että paleltumia tuli eniten voiteiden ja rasvojen käyttäjillä kuin niillä jotka eivät niihin koskeneet. Keholla on omat konstinsa pitää pakkaset loitolla ja naamalle erittyvä tali on ihan hyödyllistäkin, ei tarvitse aina sitä naamaa clerasilillä hangata.

PALELTUMAN OIREET:

Paleltumavammoja on kahta tyyppiä. Tavallisin on paikallinen paleltuma, joka aiheutuu ruumiinosan altistuessa kylmälle ja paikallisen lämpötilan laskiessa niin alas, että kudoksissa alkaa tapahtua nesteen jäätymistä. Paleltuma-alueella on pistelyä, tunnottomuutta sekä värin muutoksia ja mahdollisesti rakkuloita. Paleltuneen alueen kokoa on usein vaikea arvioida ennen sen sulamista. Suuri osa paleltumiin liittyvästä kudostuhosta syntyy sulamisvaiheessa tulehdusreaktion seurauksena.
Suomen talvisissa oloissa paleltumat ovat melko yleisiä, erityisesti alle –20 asteen lämpötiloissa. Vaatteiden kostuminen ja tuuli lisäävät paleltuman syntymisriskiä. Samoin ääreisverenkiertoa muuttavat lääkkeet (esim. beetasalpaaja), tupakointi ja sairaudet, kuten valtimoahtaumat, voivat herkistää paleltumille.

(Lähde: Terveyskirjasto)

Kuulostaa varsin ikävältä mutta tuon yllä mainitun välttämiseksi tässä muutamia ohjeita joista voi halutessaan ottaa opiksi.

Pukeutuminen:

Pukeutuminen on kaiken A ja O, kerrospukeutuminen varsinkin. Henkilökohtaisesti voisin suositella merinovilla tuotteita, ne on hengittäviä, anti-bakteerisia, ja ennen kaikkea lämmittäviä, myös kosteana.

Yleistä:

Sellainen basic neuvo pukeutumiseen olosuhteista ja lämpötiloista riippumatta on että aluskerros kannattaa rakentaa kevyistä, hengittävistä ja kosteutta siirtävistä alusvaatteista. Materiaaleina keinokuidut, merinovilla ja näiden sekoitteet ovat loistavia.
Aluskerroksen päälle puetaan tilanteen niin vaatiessa yksi tai useampi välikerros. Välikerrosten idea on eristää ja auttaa kehoa lämmittämään itse itseään. Välikerrastoja on nykyään todella paljon, varmista että asusteet ovat hengittäviä ja kosteutta siirtäviä.

Kuorikerros voi olla vaikka toppapuku, tosin hengittämiseen kannattaa kiinnittää myös huomiota jos hikoilua on tiedossa. Päällinen kannattaa valita tilanteen mukaan, itse pyöräilen töihin joten tuulenpitävyys on todella olennainen asia ajomukavuuden kannalta.

Armeijassa opetettiin että "Pukeudu niin, että paikalla ollessa on vähän kylmä, tällöin liikkuessa ei tule hiki" Pidä siis mahdollisuuksien salliessa lähellä taukotakkia jos puuhastelussa tulee pidempi tauko.

Vaatteet:

Pään suojaaminen on muy importante! Pään kautta häviää yllättävän paljon lämpöä, puhumattakaan että aivojen jäätyminen ei ole mitenkään terveellistä muutenkaan. Hyvä päähine suojaa korvat, otsan, posket, tähän suosittelen wanhaa kunnon karvalakkia. Myös kaula ja niska kannattaa suojata hyvin kaulaliinalla, itse olen tässä vähän laiska mutta käytän takkia korkealla kauluksella
Karvalakki on parasta!


Takista kun tuli puhetta niin sitä hankkiessa kannattaa kiinnittää huomiota muutamaan seikkaan. Hupullinen takki on must, se lisää lämpöä ja suojaa tuulilta. Hyvä huppu seuraa pään liikkeitä ja on helppo säätää vaikka olisi millaiset tumput käsissä. Toisekseen takissa olisi hyvä olla hihoissa säädöt jotka estävät tuulen sekä lumen menemisen takin sisään. Nykyisin talvitakeissa on järjestään tuulisuojat vetoketjujen edessä tahi takana mutta kannattaa silti varmistaa että ne on olemassa, vetoketjujen yläpäässä olisi hyvä olla lippa ettei kovalla pakkasella huuli ota ja jäädy siihen kiinni. Tuulen pitävyys on talvitakissa aina ilmeinen plussa puoli.

Rukkaset ja kintaat ovat pakkasella paremmat kuin sormikkaat, itse huomaan tämän pyörällä päivittäin töihin ajaessa. Erillään olevat sormet jäätyvät huomattavasti helpommin kuin nipussa olevat. Tuulen pitävät nahkarukkaset on tähän mennessä olleet kaikkein parhaimmat mutta markkinoilta toki löytyy esimerkiksi pattereilla lämmitettäviä hansikkaita joskin ne ovat aika epämukavat raskaan paristokotelonsa takia.

Ihoa vasten on paras pukea pitkähihaiset ja -lahkeiset alusvaatteet, jotka on valmistettu villasta tai muusta hengittävästä materiaalista. Puuvilla on huono vaihtoehto niin alusvaatteissa kuin sukissa, ne nimittäin imevät kosteutta ja tällöin tulee kylmä todella helposti. Parhaan yhdistelmän löydät kokeilemalla, kosteuden siirtoa saa parannettua teknisillä vaatteilla ja niissä onkin tultu melkoisesti eteenpäin.

Kenkien tulisi olla riittävän isot, jotta jalkaan mahtuvat lämpimät sukat. Liian tiukaksi pakattuun kenkään ei jää ilmakerroksia ja tällöin hyväkin kenkä voi muuttua jäiseksi. Itselläni varpaat meinaa jäätyä vaikka olisi millaiset thermo saappaat joten jalkineisiin kannattaa panostaa ja mahdollisuuksien puitteessa myös testata ennen ostopäätöstä. Itse käytän vaihtelevasti neopreeni saappaita tai pilkkiessä Safari Thermoja -60c joissa piisaa pakkasen kestoa.
Jahti Jack neopreenisaapas -20c
Safari Thermo -60c


Lisävarusteet:


Äärimmäisiin kylmyyksiin voi harkita myös lämpöliivejä, lämmitettäviä hanskoja sekä elektronisia lämpöpohjallisia. Nämä artikkelit toimivat paristojen tahi akkujen avulla. En suosittelisi kuitenkaan rakentamaan asukokonaisuutta näiden varaan ettei virran loppuessa tule ikävä vilu, puhumattakaan useita lämpöpohjallisia testanneena että harvoin ne edes toimivat. Lisälämmitystä voi tarjota myös lämpöpussit mitkä toimivat kemiallisella reaktiolla, pussin sisältä rikotaan kapseli joka reagoi hapen tai aktivoivan aineen kanssa tuottaen lämpöä. Pussit yleensä kestävät lämpimänä 2-8 tuntia riippuen mallista, riskinä tietysti näissäkin että aineet ovat vanhentuneet ja tarpeen vaatiessa eivät sitten toimikaan.
Lämpöliivit jotka voi yhdistaa powerbankiin
Kertakäyttö lämmittimiä jaloille ja käsille

Vartalo:

Voiteet ja rasvat voisin kyllä jättää mieluummin suksien pohjaan kuin naamaan, pakkaselta suojautuminen tapahtuu kätevimmin vaatteilla. Nuff said.

Pakkasella kannattaa muistaa nesteytys, neste kuin neste käy kunhan se ei ole jääkylmää, kahvia tai viinaa joka haihduttaa nestettä ja tuo vain illuusion lämpimästä. Berhandilaiset viinatynnyreineen vuoristossa todennäköisesti tuovat paleltumiskuoleman nopeammin mutta ainakin kuolet onnellisempana. Myöskin syöminen kannattaa sillä se kiihdyttää aineenvaihduntaa ja ruumis tarvitsee energiaa lämmitykseen.

Liikkuminen on kaikista selkein lämmityksen muoto, hiihtämällä, hyppelemällä, kyykkyjä tekemällä tai mitä vain päähän pälkähtää, kunhan vain liikettä syntyy. 
Naamaa voi lämmittää käsillään ja sormia sekä varpaita kannattaa aktiivisesti pitää liikkeessä. Vartalossa lämpimin kohta on nivuset joten sinne vaan kädet reippaasti, tosin koirailla voi aiheuttaa sen että kivekset vetäytyy vatsaonteloon.

Ensiapu:

Jos nyt kaikesta huolimatta pakkanen pääsee paneskelemaan niin kylmettynyttä kohtaa ei saa missään nimessä hieroa. Omalla lämpimällä kädellä painelu tai muu lämmin vaate käy, sisätiloissa parhaiten toimii lämmin vesi jossa esimerksi varpaita liotellaan parikymmentä minuuttia. Sanomattakin selvää on että liian kuumaa vesi ei saa olla tai ihoon tulee pysyviä vaurioita. Tunnissa jos ei olo parane tai on tunnottomuutta tai suoranaista kipua niin ota yhteys lääkäriin.